O projeto Cozinha Brasil, que promove a educação alimentar e nutricional, com o aproveitamento integral dos alimentos, será 'exportado' para países da América Latina, Caribe e África. O SESI, criador da iniciativa, assinou nesta terça-feira com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura - FAO um termo de cooperação técnica de promoção da segurança e educação alimentar que facilitará a transferência da tecnologia social.
O Cozinha Brasil, que está em operação desde 2008 nos 27 Estados brasileiros, já foi adotado por Uruguai e Moçambique e, atualmente, está em fase de implementação em Honduras, Guatemala e El Salvador.
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